Pour faire un bon sirop de cerise maison,- je broie 1 kg de cerises avec leurs noyaux- j'ajoute 600g de sucre roux- 1 clou de girofle- je porte a ébullition 5 minutes- je laisse poser 1 nuit- porter à ébullition- filtrer- conserver peu de temps au frais...

Ingrédients : - 70g de sucre (fructose de préférence, son pouvoir sucrant est supérieur au saccharose et il modifie peu la glycémie)- 35ml d'eau- 1 goutte de colorant alimentaire de couleur adaptée (facultatif) Sirop à la menthe : 2 gttes d'HE de Menthe...