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La Popote de l'Abeille
4 mars 2011

La recette de la tarte aux cerise façon notre temps

Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d'une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu'à l'usine agroalimentaire. Bon appétit! > > > > Histoire de la Pâte Pour obtenir la farine, les grains de blé ont...
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12 février 2011

Pâte à tartiner maison, suite...

Pâte à tartiner maison, suite...
J'ai tenté un mélange des 2 précédentes recettes pour aboutir à ceci :- 100g de chocolat au lait- 75 g de crème semi épaisse- 25 g de cassonade ou 50g de lait concentré sucré - 1 sachet de sucre vanillé- 30g de noisettes- 1 cas d'huile de noisette j'ajoute...
13 décembre 2010

Pâte à tartiner noisette/chocolat (ou le Nutella maison)

Pâte à tartiner noisette/chocolat (ou le Nutella maison)
pour 2 pots de 250g 100 g de chocolat au lait de bonne qualité 3 cl d’huile de noisettes (ou 30 g de beurre) 125 g de noisettes en poudre 2 petites briques de crème liquide (40 cl) 1 petite boite de lait concentré sucré (400 g) 15 g de Maïzena 1/2 c à...
13 décembre 2010

Truffes en chocolat

Truffes en chocolat
Ingrédients (pour environ 40 truffes): - 300 g de chocolat de bonne qualité- 20 cl (ou 2/3 + 1/4 de tasse) de crème à fouetter à 35% de mg- environ 40 g (1/3 de tasse) de bon beurre (de qualité)- cacao en poudre ( pour enrober) Préparation : La veille...
27 octobre 2010

Mes 1ers yaourts maisons sans yaourtière

Mes 1ers yaourts maisons sans yaourtière
Bon, je le lance !Après avoir lu différentes expériences sur le net, je teste la méthode en cocote, mais celle dans une glacière me branche bien aussi.Je laisse tomber la méthode au four, car même à minimum, il chauffe trop (52 à 55 °C) 1° Lulu verse...
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13 octobre 2010

Kit de marchande

Voici ce kit à colorier et monter soi même toute sa petite boutique de produits bio et équitable pour jouer à la marchande. chez hugo l'escargot le site nous propose d'imprimer des planches soi en noir et blanc, soi déjà coloriées apres assemblage, nous...
30 mai 2010

Additifs alimentaires

Additifs alimentaires
En recherchant des infos sur le sujet, je suis tombée sur ce site, naturopathie-holistique, super intéressant ! j'y ai pu retrouver la liste rouge publiée dans ce livre Dans ce même livre, on y retrouve la liste verte, 77 additifs considérés comme inoffensifs...
23 octobre 2009

Velouté de potiron aux chataignes

Velouté de potiron aux chataignes
Ingrédients (pour 4/6 personnes) : - 1 kg de potiron- 2 carottes- 1 oignon- 100 g de châtaignes- sel, poivre - coriandre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir...
12 octobre 2009

Soupe potiron-gingembre

Soupe potiron-gingembre
Hum !Dés qu'il commence à faire froid, je trouve que ce qu'il y a de bien, c'est de faire une pleine cocote de soupe et d'en avoir pour plusieurs jours.Voici mon dernier essai : - 2 kg de potiron (pelé, hein !)- 3 - 4 grosses carottes- 1 navet- 2 blancs...
22 mars 2009

Récapitulatif des additif qui envahissent les aliments

Après avoir entendu beaucoup d'informations au sujet de tous ces additifs alimentaires Je me suis dis qu'une petite recherche sur le net ne ferait pas de mal pour clarifier un peu tout ça. Texte extrait du site www.cndp.fr "Il existe une grande quantité...
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